ΥλικάΠέστο150 γρ ρόκα πλυμένη40 γρ λιαστή ντομάτα80 γρ φουντούκια100 γρ παρμεζάνα50 ml Ελαιόλαδο Αλάτι, φρέσκο πιπέριΓια το σερβίρισμα1 πακέτο Δίκοκκο Λαζάνι Μωραΐτικα100 γρ ντοματίνια3 γρ σκόρδο τριμμένοελαιόλαδο ΕκτέλεσηΣε ένα πολυκοπτικό βάζουμε όλα τα υλικά για την πέστο.Τα χτυπάμε μέχρι να πάρουν την υφή που θέλουμε.Δοκιμάζουμε το αλάτι μας και τρίβουμε το πιπέρι μας. Σε ένα […]
“Ο σεφ ΑΪΒΑΛΙΩΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ μαγειρεύει λαζάνι χονδρό Μωραΐτικα” Υλικά για 6 άτομα1 κιλό κατσικάκι μπούτι ξεκοκαλισμένο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κρεμμύδια λευκά1 πιπεριά Φλωρίνης3 κουταλιές της σούπας πελτέ1 ποτήρι κρασί ημίγλυκο2 ντομάτες τριμμένες2 δαφνόφυλλα1 ξύλο κανέλας1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα1 κουταλιά της σούπας μέλιΑλάτι, πιπέρι1 πακέτο Λαζάνι χονδρό ΜωραΐτικαΜυζήθρα ή γραβιέρα για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗΚόβουμε […]
