ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
Ξεκινήσαμε τον Μάρτιο 2002 αρχικά στο Ναύπλιο και έπειτα από δυο χρόνια σε δική μας ιδιόκτητη εγκατάσταση στην Κάντια λίγο έξω από την πόλη του Ναυπλίου. Παράγουμε παραδοσιακά ζυμαρικά όπως τα κλασικά που γνωρίζουμε οι περισσότεροι όπως χυλόπιτες λαζάνι τραχανάς ξινός και γλυκός αλλά και φρέσκα που δεν έχουν δηλαδή υποστεί την διαδικασία ξήρανσης και διανέμονται φρέσκα σε 0-3 C η σε βαθιά κατάψυξη -18C.Οι ΓΚΟΓΚΕΣ Η ΤΖΟΛΙΑ μαζί με τα ΣΤΡΙΦΤΑΔΙΑ μας και την ΤΑΛΙΑΤΕΛΛΑ είναι πολύ δημοφιλή φρέσκα ζυμαρικά , Πολλοί Έλληνες σεφ τα έχουν εντάξει στα μενού των εστιατορίων τους συμβάλλοντας στην διάδοση της ελληνικής παραδοσιακής γεύσης ανά τον κόσμο. Είμαστε προσηλωμένοι στις παραδοσιακές συνταγές που μεταβιβάστηκαν σε εμάς από τους προγόνους μας δεν διστάζουμε όμως να πειραματιστούμε με νέες συνταγές νέες διαδικασίες δημιουργώντας καινούρια προϊόντα συμβάλλοντας έτσι στην εξέλιξη της δουλειάς μας. Παράγουμε επίσης αρκετά καινοτόμα προϊόντα όπως βιολογικά ζυμαρικά από δίκοκκο αλεύρι και από αλεύρι κινόα. Παράγουμε και εμφιαλώνουμε βιολογικό ελαιόλαδο που προέχετε από τα δικά μας κτήματα . Είμαστε προσηλωμένοι στην παραγωγή υψηλής ποιότητος προϊόντων χρησιμοποιώντας άριστες πρώτες ύλες όπως κατσικίσιο γάλα που
υπάρχει άφθονο στην περιοχή μας καθώς και φρέσκα αυγά από τοπικό πτηνοτροφείο. Τα προϊόντα μας μπορείτε να τα βρείτε σε πολλά οικογενειακά παντοπωλεία –κρεοπωλεία και DELICATESSEN αλλά και να τα γευτείτε σε αρκετά εστιατόρια που συνεργάζονται μαζί μας. Δείτε τα σημεία πώλησης αλλά και άλλες πληροφορίες στο www.moraitica.gr